La Pizza Amatriciana

Gli ingredienti

Una vera specialità tutta italiana e tutta romana: la pizza amatriciana! Questa pizza è ispirata al classico piatto laziale conosciuto e imitato in tutto il mondo. Ma quali sono gli ingredienti di questa pizza?

Molto facili da reperire e semplici: a parte l’impasto della pizza, avremo bisogno solo di salsa di pomodoro, guanciale e, immancabile ovviamente, una bella spolverata di un buonissimo pecorino romano. Un’alternativa è l’aggiunta di mozzarella, del fiordilatte o provola (sempre prima della cottura).